Régimen jurídico-administrativo de la protección del medio ambiente en las zonas rurales. Su instrumentalización a través de las denominaciones de origen vitivinícolas como elementos de ordenación sostenible del territorio

Résumé

Desde el ámbito del derecho administrativo, se aborda un análisis del marco regulador de las denominaciones de origen vitivinícolas como instituciones jurídico-públicas que, paralelamente a su común consideración legal como mecanismos de mercado para la defensa de los intereses de los bodegueros y consumidores, pueden ser conceptuadas, a partir de las nuevas previsiones sociales y ambientales de política agraria comunitaria, como unos importantes instrumentos de desarrollo sostenible de las zonas rurales mediante la promoción y protección de los valores culturales, paisajísticos e históricos tradicionalmente ligados a la viña y al vino.