Biotechnological processes in fruit vinegar production

  1. Luzón-Quintana, L.M.
  2. Castro, R.
  3. Durán-Guerrero, E.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2021

Volumen: 10

Número: 5

Tipo: Revisión

DOI: 10.3390/FOODS10050945 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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