Alternative beverages for probiotic foods

  1. Pulido, V.M.
  2. Castro, R.
  3. Durán-Guerrero, E.
  4. Lasanta, C.
  5. Díaz, A.B.
Revista:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2385 1438-2377

Año de publicación: 2022

Volumen: 248

Número: 2

Páginas: 301-314

Tipo: Revisión

DOI: 10.1007/S00217-021-03904-W GOOGLE SCHOLAR