Les travailleurs détachés dans l’agriculture provençale

Resumen

Este artículo se enfoca en el trabajo adscrito al sector de la agricultura intensiva. Aborda el caso de la mano de obra latinoamericana puesta a disposición de los hortelanos y de los arboricultores provenzales por agencias de trabajo temporal españolas. A través de este caso de estudio, el artículo analiza el funcionamiento de la adscripción a la vida diaria, las estrategias de control de la movilidad y de disminución del costo de trabajo basadas en la flexibilidad, la disponibilidad temporal y la externalización de los riesgos que hace posible la prestación de servicios internacional. Finalmente, mostramos cómo la adscripción ha engendrado otras formas de movilidad, que han dado origen a una comunidad latinoamericana in situ y han acentuado incluso un poco más la segmentación étnica y estatutaria del mercado del trabajo agrícola provenzal.