GERARDO
FERNANDEZ BARBERO
Catedrático de Universidad
Saila: Química Analítica
Ikerketa institutua: Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO)
Eremua: Kimika Analitikoa
Ikerketa taldea: Herramientas analíticas en vitivinicultura, agroalimentación y química forense
E-maila: gerardo.fernandez@uca.es
Web-orri pertsonala: https://directorio.uca.es/cau/directorio.do?persona=12825
Áreas PAIDI: Agroalimentación
Doctor por la Universidad de Cádiz con la tesis Extracción, análisis, estabilidad y síntesis de capsaicinoides 2007. Tesiaren zuzendaria Dr. Carmelo García Barroso, Dr. Miguel Palma Lovillo.