Département: Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos

Institut de recherche: Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO)

Domaine: Tecnología de Alimentos

Groupe de recherche: Ingeniería y Tecnología de Alimentos

Email: cristina.lasanta@uca.es

Áreas PAIDI: Agroalimentación

Docteure à l Universidad de Cádiz avec la thèse Estudio y aplicación de nuevos procesos para la mejora de la elaboración de vinos tintos en zonas de clima cálido 2009. Dirigée par Dr. Luis Pérez Rodríguez, Dr. I. Caro Pina.