Departamento: Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos

Instituto de investigación: Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO)

Área: Tecnoloxía de Alimentos

Grupo de investigación: Ingeniería y Tecnología de Alimentos

Correo el.: cristina.lasanta@uca.es

Áreas PAIDI: Agroalimentación

Doutora pola Universidad de Cádiz coa tese Estudio y aplicación de nuevos procesos para la mejora de la elaboración de vinos tintos en zonas de clima cálido 2009. Dirixida por Dr. Luis Pérez Rodríguez, Dr. I. Caro Pina.