Current projects

  1. INNOVACIÓN EN LA GENERACIÓN DE ENVASES ACTIVOS MEDIANTE TÉCNICAS A ALTA PRESIÓN UTILIZANDO EXTRACTOS NATURALES. NUEVOS MATERIALES, ESCALAMIENTO Y APLICACIÓN EN ALIMENTOS (IMPACK)

    CASIMIRO MANTELL SERRANO, CLARA MARIA PEREYRA LOPEZ, CLARA MARIA PEREYRA LOPEZ

Completed projects

2024

  1. Viabilidad técnica de la sobremaduración para la elaboración de nuevos vinos en la provincia de Cádiz

    ANA CONCEPCION JIMENEZ CANTIZANO

  2. GESTIÓN DE LA APROBACIÓN DEL EMPLEO DE RESINAS DE INTERCAMBIO IÓNICO PARA REDUCIR EN CONTENIDO EN METALES EN VINAGRES ENVEJECIDOS EN LA ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL DE LA VIÑA Y EL VINO (OIV)

    CRISTINA MARIANA LASANTA MELERO

2023

  1. CARACTERIZACIÓN NUTRICIONAL Y SENSORIAL DEL PULPO COMÚN (OCTOPUS VULGARIS) SALVAJE Y DE CULTIVO

    ANA MARIA ROLDAN GOMEZ

2022

  1. "CEIA3 INSTRUMENTO ESTRATÉGICO HACIA UN TEJIDO PRODUCTIVO AGROALIMENTARIO, MODERNO, INNOVADOR Y SOSTENIBLE". Línea 1 Adaptación de los vinos generosos andaluces de crianza biológica tipo Fino a las tendencias actuales del mercado

    CRISTINA MARIANA LASANTA MELERO

  2. COLABORACIÓN COMO EXPERTO TÉCNICO EN EVALUACIÓN 37262

    CRISTINA MARIANA LASANTA MELERO

2021

  1. GESTION DE LA APROBACION DE LA DESMETALIZACION DE VINAGRES ENVEJECIDOS MEDIANTE INTERCAMBIO IONICO EN LA ORGANIZACION INTERNACIONAL DE LA VIÑA Y EL VINO (OIV)

    CRISTINA MARIANA LASANTA MELERO

2020

  1. Desarrollo de productos innovadores a partir de especies pesqueras de bajo valor comercial (NOVELFISH)

    ANA MARIA ROLDAN GOMEZ

2018

  1. ELABORACION DE LAS ESPECIFICACIONES TECNICAS DEL SULFATO DE CALCIO Y GESTION DE SU APROBACION EN LA ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL DE LA VIÑA Y EL VINO (OIV)

    JUAN GOMEZ BENITEZ

2017

  1. IV PLAN DE DIVULGACIÓN DE LA CIENCIA Y DEL CONOCIMIENTO DE LA UNIVERSIDAD DE CÁDIZ

    JUAN JOSE VERGARA OÑATE

  2. ELABORACION DE UN INFORME ACTUALIZADO Y JUSTIFICADO SOBRE LA DIFERENCIACION DE LOS VINOS DE CRIANZA BIOLOGICA FINO Y MANZANILLA

    JUAN GOMEZ BENITEZ

  3. ELABORACION DE UNA MONOGRAFIA DE SULFATO DE CALCIO Y GESTION DE SU APROBACION EN LA ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL DE LA VIÑA Y EL VINO (OIV).

    JUAN GOMEZ BENITEZ

2016

  1. ELABORACIÓN DE UN INFORME ACTUALIZADO Y JUSTIFICADO SOBRE LA CONSERVACION DEL VINO EN ENVASE BAG-IN-BOX Y ELABORAR UN INFORME EN COMPARACIÓN CON LA BOTELLA DE VIDRIO

    JUAN GOMEZ BENITEZ

2014

  1. MEJORA DEL RENDIMIENTO DE LA INDUSTRIA TRANSFORMADORA DE PESCADO A TRAVES DE PRODUCTOS DE ALTO VALOR AÑADIDO (VALORA)

    VICTOR MANUEL PALACIOS MACIAS

  2. OPTIMIZACIÓN DE LA ELABORACIÓN DE VINOS ANDALUCES Y DIVERSIFICACIÓN EN NUEVOS PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS (INNTER-VINADAL 2013)

    CARMELO GARCIA BARROSO

2010

  1. ESTUDIO NUTRICIONAL DE ALGAS

    ANA MARIA ROLDAN GOMEZ

2008

  1. Cepas mejoradas de saccharomyces cerevisiae para la elaboración de productos de panadería y la crianza biológica de vinos de la zona de Jerez. (Adscrito por la CI 2007-02-26 al CAIV).

    VICTOR MANUEL PALACIOS MACIAS