Departament: Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos

Institut d'investigació: Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO)

Àrea: Enginyeria Química

Grup d'investigació: Analisis y Diseño de Procesos con Fluidos Supercríticos

Correu: enrique.martinezdelaossa@uca.es

Àrees PAIDI: Tecnologías de la Producción

Doctor per la Universidad de Sevilla amb la tesi Comparación de métodos de determinación de la concentración crítica para la formación de micelas en presencia de sales inorgánica Medidas de tensión superficial, conductividad electrolítica específica y absorbancia de la rodamina 6-G 1982. Dirigida per Dr/a. Vicente Flores Luque, Dr/a. Carlos Gómez Herrera.