Saila: Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos

Ikerketa institutua: Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO)

Eremua: Ingeniaritza Kimikoa

Ikerketa taldea: Analisis y Diseño de Procesos con Fluidos Supercríticos

E-maila: enrique.martinezdelaossa@uca.es

Áreas PAIDI: Tecnologías de la Producción

Doctor por la Universidad de Sevilla con la tesis Comparación de métodos de determinación de la concentración crítica para la formación de micelas en presencia de sales inorgánica Medidas de tensión superficial, conductividad electrolítica específica y absorbancia de la rodamina 6-G 1982. Tesiaren zuzendaria Dr/a. Vicente Flores Luque, Dr/a. Carlos Gómez Herrera.