Departamento: Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos

Instituto de investigación: Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO)

Área: Enxeñaría Química

Grupo de investigación: Analisis y Diseño de Procesos con Fluidos Supercríticos

Correo: enrique.martinezdelaossa@uca.es

Áreas PAIDI: Tecnologías de la Producción

Doutor pola Universidad de Sevilla coa tese Comparación de métodos de determinación de la concentración crítica para la formación de micelas en presencia de sales inorgánica Medidas de tensión superficial, conductividad electrolítica específica y absorbancia de la rodamina 6-G 1982. Dirixida por Dr/a. Vicente Flores Luque, Dr/a. Carlos Gómez Herrera.