VICTOR MANUEL
PALACIOS MACIAS
Catedrático de Universidad
Saila: Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos
Ikerketa institutua: Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO)
Eremua: Elikagaien Teknologia
Ikerketa taldea: Ingeniería y Tecnología de Alimentos
E-maila: victor.palacios@uca.es
Áreas PAIDI: Agroalimentación
Doctor por la Universidad de Cádiz con la tesis Desarrollo tecnologico en la elaboracion industrial de vinos a bodegas de elaboracion del Jerez 1998. Tesiaren zuzendaria Dr. Luis Pérez Rodríguez.