Department: Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos

Area: Chemical Engineering

Email: luisenrique.romero@uca.es

Doctor by the Universidad de Cádiz with the thesis Estudio cinetico del comportamiento de las enzimas glucosa oxidasa y catalasa co-inmovilizadas en alginato. Operacion en reactores TAC 1996. Supervised by Dr. Domingo Cantero Moreno.