JUAN
GOMEZ BENITEZ
Investigador en el període 1991-2018
Departament: Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos
Institut d'investigació: Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO)
Àrea: Tecnologia d'Aliments
Doctor per la Universidad de Cádiz amb la tesi Desarrollo de nuevas alternativas tecnológicas en la estabilización tartárica de los vinos de Jerez" 2000. Dirigida per Dr. Luis Pérez Rodríguez, Dr. Víctor M. Palacios Macías.