Fachbereich: Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos

Forschungsinstitut: Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO)

Bereich: Lebensmitteltechnologie

Doktor von der Universidad de Cádiz mit der Dissertation Desarrollo de nuevas alternativas tecnológicas en la estabilización tartárica de los vinos de Jerez" 2000. unter der Leitung von Dr. Luis Pérez Rodríguez, Dr. Víctor M. Palacios Macías.