Departamento: Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos

Instituto de investigación: Instituto de Investigación Marina (INMAR)

Área: Tecnología de Alimentos

Grupo de investigación: Ingeniería y Tecnología de Alimentos

Email: fini.sanchez@uca.es

Áreas PAIDI: Agroalimentación

Doctora por la Universidad de Cádiz con la tesis Estudio y evaluación del potencial alimentario del alga verde ulva spp. De los esteros gaditanos 2020. Dirigida por Dr. Víctor M. Palacios Macías, Dra. Ana Maria Roldan Gomez.