Saila: Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos

Ikerketa institutua: Instituto de Investigación Marina (INMAR)

Eremua: Elikagaien Teknologia

Ikerketa taldea: Ingeniería y Tecnología de Alimentos

E-maila: fini.sanchez@uca.es

Áreas PAIDI: Agroalimentación

Doctora por la Universidad de Cádiz con la tesis Estudio y evaluación del potencial alimentario del alga verde ulva spp. De los esteros gaditanos 2020. Tesiaren zuzendaria Dr. Víctor M. Palacios Macías, Dra. Ana Maria Roldan Gomez.