Proyecto de investigación
CTQ2006-04257
Producción de pectinasas fúngicas a partir de orujo de uva en diferentes tipos de biorreactor. Evaluación de su uso en la clarificación de mostos y zumos de frutas. (Adscrito por la CI 2007-02-26 al CAIV).
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Duración del 01 de octubre de 2006 al 30 de septiembre de 2009
(36 meses)
Convocatoria:
5024
Programa General. Plan Nacional I+D+i