Proyecto de investigación
VIN01-046-C2-2
Mejora de la tecnología enológica mediante el empleo de pies de cuba autóctonos superproductores de aromas secundarios y de técnicas prefermentativas de extracción pelicular en la elaboración de vinos jóvenes. (Adscrito por la CI 2003-02-27 al CAIV).
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Duración del 01 de enero de 2002 al 27 de diciembre de 2003
(24 meses)
Convocatoria:
3505
Acciones Complementarias del INIA. Plan Nacional I+D+i
