Publicaciones en las que colabora con Inés María Santos Dueñas (3)

2006

  1. Optimización de la producción de vinagre de vino: influencia del volumen de descarga

    Segundas Jornadas de I+ D+I en la Elaboración de Vinagres: Córdoba. Abril 2006

  2. Rapid method for total, viable and non-viable acetic acid bacteria determination during acetification process

    Process Biochemistry, Vol. 41, Núm. 5, pp. 1160-1164