Departamento
Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos
Artículos (4) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a
1993
-
Consumo de etanol, glicerina y aminoácidos totales en vinos finos durante la crianza biológica bajo "velo de flor"
Alimentación, equipos y tecnología, Año 12, Núm. 2, pp. 61-65
-
Kinetic Model Development for Aerobic Treatment of Wine Vinasses
Chemical and Biochemical Engineering Quarterly, Vol. 8, pp. 53-61
-
Microbiological purification kinetics of wine‐distillery wastewaters
Journal of Chemical Technology & Biotechnology, Vol. 58, Núm. 2, pp. 141-149
-
Optimización de un sistema de fermentación acética con reutilización de aire
Alimentación, equipos y tecnología, Año 12, Núm. 8, pp. 55-59