Capítulos de Libro (2) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a

2000

  1. La conducción de la viña en el mundo romano, según Columela

    L' avventura del vino nel bacino del Mediterraneo : itinerari storici ed archeologici prima e dopo Roma : Simposio Internazionale, Conegliano, 30 settembre-2 ottobre 1998 (Istituto Sperimentale per la Viticoltura), pp. 279-287

  2. La enología: hito en el desarrollo de la tecnología de los alimentos, enfoques actuales

    La provincia de Cádiz: investigación y desarrollo. Actualidad política, económica y científica de la provincia de Cádiz (Servicio de Publicaciones), pp. 119-132