Departamento
Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos
Publicaciones (29) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a
2003
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A screening analysis of the high-pressure extraction of anthocyanins from red grape pomace with carbon dioxide and cosolvent
Chemical Engineering and Technology, Vol. 26, Núm. 1, pp. 38-42
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Aplicación de procesos microbianos para la inmovilización de metales pesados presentes en suelos contaminados
Ciencia y restauración del río Guadiamar: resultados del Programa de Investigación del Corredor Verde del Guadiamar, 1998-2002 (Consejería de Medio Ambiente), pp. 258-261
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Aprovechamiento de subproductos de vinificación por extracción supercrítica
XXIV Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 6 al 10 de mayo de 2002
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Asignaturas de nivelación: una alternativa dentro de la libre elección
Innovación educativa, Núm. 13, pp. 291-304
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Calcium alginate gel as encapsulation matrix for coimmobilized enzyme systems
Applied Biochemistry and Biotechnology - Part A Enzyme Engineering and Biotechnology, Vol. 110, Núm. 1, pp. 53-60
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Caracterización de distintos tipos de la variedad palomino
XXIV Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 6 al 10 de mayo de 2002
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Caracterización de partículas en la atmósfera
Ingenieria Quimica, Vol. 35, Núm. 403, pp. 88-95
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Cereal-based fermented foods and beverages
Food Research International, Vol. 36, Núm. 6, pp. 527-543
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Comparison of electrodialysis and cold treatment on an industrial scale for tartrate stabilization of sherry wines
Journal of Food Engineering, Vol. 58, Núm. 4, pp. 373-378
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Comportamiento de variedades autóctonas de Extremadura
XXIV Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 6 al 10 de mayo de 2002
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Comportamiento enológico de cuatro variedades tintas autóctonas andaluzas
XXIV Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 6 al 10 de mayo de 2002
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First x-ray characterization and theoretical study of π-alkyne, alkynyl-hydride, and vinylidene isomers for the same transition metal fragment [Cp*Ru(PEt3)2]+
Journal of the American Chemical Society, Vol. 125, Núm. 11, pp. 3311-3321
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Hydrothermal oxidation of oily wastes: An alternative to conventional treatment methods
Chemical Engineering and Technology, Vol. 26, Núm. 2, pp. 85-89
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Influence of operational conditions on biofilm specific activity of an anaerobic fluidized bed reactor
Water Science and Technology
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Injerto de la vid y su utilización en el cambio de variedades
XXIV Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 6 al 10 de mayo de 2002
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Kinetic study of biological ferrous sulphate oxidation by iron-oxidising bacteria in continuous stirred tank and packed bed bioreactors
Process Biochemistry, Vol. 38, Núm. 6, pp. 867-875
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Kinetics and mathematical modeling of anthocyanin extraction with carbon dioxide and methanol at high pressure
Separation Science and Technology, Vol. 38, Núm. 15, pp. 3689-3712
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Measurement and correlation of solubility of Disperse Blue 14 in supercritical carbon dioxide
Journal of Supercritical Fluids, Vol. 27, Núm. 1, pp. 31-37
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Measurement of the diffusion coefficient of a model food dye (malvidin 3,5 -diglucoside) in a high pressure CO2 + methanol system by the chromatographic peak-broadening technique
Journal of Supercritical Fluids, Vol. 25, Núm. 1, pp. 57-68
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Nuevos vinos elaborados a partir de variedades autóctonas andaluzas
Viticultura enología profesional, Núm. 86, pp. 19-36