Departamento
Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos
Libros (1) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a
1989
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Desarrollo de un modelo cinético aplicado a la fermentación alcohólica y estudio del efecto global de la temperatura
Cádiz : Secretariado de Publicaciones, Universidad, D.L. 1989