Publicaciones en las que colabora con MARIA ESTHER RODRIGUEZ JIMENEZ (11)

2012

  1. Análisis diferencial del proteoma de Saccharomyces bayanus var. uvarum inducido por la temperatura. Implicación en la calidad de los tintos D.O. Ribera del Duero

    Proteómica: revista de la Sociedad Española de Proteómica, Núm. 8, pp. 123-123

  2. Técnicas de biología molecular como herramientas para mejorar la calidad de los vinos en distintas zonas de producción

    I Congreso Internacional "El patrimonio cultural y natural como motor de desarrollo: investigación e innovación"

2011

  1. Using RFLP-mtDNA for the rapid monitoring of the dominant inoculated yeast strain in industrial wine fermentations

    International Journal of Food Microbiology, Vol. 145, Núm. 1, pp. 331-335