Efecto de los flavonoides rutina y quercitina sobre las alteraciones del metabolismo oxidativo hepatico inducidos por la obstruccion biliar

Resumen

En el presente trabajo se utilizaron seis grupos de ratas de raza Wistar (n=8), con el objeto de analizar en ratas con obstrucción biliar las alteraciones en el sistema de biotransformación mediado por el citocromo P-450 e investigar los efectos de los flavonoides rutina y quercitina sobre dicho sistema y confirmar o descartar la presencia de efectos mutagénicos de los referidos flavonoides. La administración de los flavonoides rutina y quercitina contrarrestó parcialmente las alteraciones en las enzimas séricas (ALT, AST y FA), la esplenomegalia y las anomalías histológicas en ratas con obstrucción del conducto biliar. El fenómeno podría relacionarse con su efecto antioxidante, puesto de manifiesto por la reducción de los niveles de TBARS en el hígado y el aumento en la concentración hepática de glutatión. Previno parcialmente la disminución hepática de citocromo P-450 y la reducción en la fluidez de la membrana microsómica inducidas por la obstrucción del conducto biliar, este efecto se acompañó de modificaciones selectivas en diversas monooxigenasas dependientes del citrocromo P-450, produciéndose tanto inhibiciones como estimulaciones en la actividad de las mismas. El estudio de la mutagenicidad de ambos flavonoides mediant el test de micronúcleos permite descartar la existencia de efectos mutagénicos de la rutina. Estos podrían estar presentes en el caso de la quercitina, aunque a dosis muy superiores a las administradas en ratas con obstrucción del conducto biliar.