Cultivo del mero Epinephelus marginatus (Lowe, 1834). Bases biológicas para su reproducción en cautividad

Résumé

El mero Epinephelus marginatus es una especie de gran valor comercial, que se define como una especie en peligro de extinción para la cual se deben adoptar medidas de gestión (Relini, 1999). Esta especie es el único Serranido incluido en la Convención de Berna (Anexo 3), en 1996 y en el Anexo 3 del Protocolo para áreas especialmente protegidas y de biodiversidad mediterránea de la Convención de Barcelona, en 1995. Es una especie que no se ha conseguido reproducir en cautividad. El objetivo fundamental de este trabajo de investigación es, por tanto, la obtención de las bases biológicas que posibiliten la puesta en cautividad de esta especie. Para ello se han realizado tres estudios: 1,- Estudio biométrico y de crecimiento de ejemplares procedentes del Delta del Ebro (Mediterráneo) y del Banco del Hoyo (Atlántico). 2,- Estudio hematológico, bioquímico y hormonal, en sangre, en meros sometidos a diferentes condiciones de cultivo. 3,- Estudio, mediante técnicas histológicas e histoquímicas, del ciclo reproductor en machos y hembras. Este estudio se ha completado con un estudio del comportamiento y de las condiciones en que se han verifciado las puestas. En el primer estudio se han comparado los resultados de la relación peso-longitud y el crecimiento (según el modelo de von Bertalanffy) entre ejemplares salvajeas procedentes del Banco del Hoyo y ejemplares en cautividad procedentes del Delta del Ebro. Los resultados reflejan una mejor relación peso longitud y crecimiento en los ejemplares procedentes del Banco del Hoyo. En el segundo estudio se han realizado durante un año extracciones de sangre para analizar los parámetros hematológicos (recuento de eritrocitos, hemoglobina, hematocrito), bioquímicos (proteinas, glucosa, calcio, colesterol, triglicéridos y fosfolípidos) y las actividades enzimáticas (fosfatasa ácida y alcalina) y las hormonas (17 -beta-estradiol, progesterona y testosterona), a lo largo