Comportamiento y liberación de la dorada (Sparus aurata) en el litoral suratlántico andaluz

Resumen

Mediante la repoblación de peces cultivados puede llevarse a cabo un mayor aprovechamiento de la productividad natural del mar. En algunos países del mundo es frecuente el uso de esta técnica con el objetivo de aumentar la producción pesquera de la especie repoblada. Sin embargo, en algunas repoblaciones no se ha evaluado la eficacia de las mismas al no marcarse los peces o no han alcanzado su objetivo debido a los problemas de adaptación del comportamiento de los peces al nuevo medio, especialmente respecto a su capacidad de huir de los predadores y a la de alimentarse de presas vivas. En esta tesis se ha comprobado como la dorada tiene una elevada capacidad de aprendizaje, desarrollando con una sola experiencia la capacidad antipredatoria. Además, las doradas cultivadas, alimentadas principalmente con pienso, cuando tienen la oportunidad de alimentarse de presas vivas, aprenden con la experiencia. Se comprueba también que la dorada muestra un comportamiento social, necesario para la formación de cardúmenes. También se puede modificar el comportamiento de las doradas, mediante el conocimiento por un sonido de 300 Hz unido a la alimentación, o atraerse mediante el uso de sustancias como los extractos de moluscos. Se trata por tanto de una especie con capacidad para adaptarse al medio natural. Se realizaron distintos experimentos para seleccionar marcas para la dorada, fácilmente detectables por los pescadores y da larga duración. Se desecharon al tatuaje con tinta, la ficha para alevines y la marca opercular. La marca en "T" con filamento de 1,2 mm resultó adecuada puesto que tiene una tasa de retención entre el 80-100% a los siete meses. Esta es una etiqueta de plástico que incluye el número de teléfono dónde informar de la recaptura y el número de la marca. Además, en el caso de repoblar con huevos o larvas de dorada, se puede utilizar como marca la Complexona alizarina, la cual produce una marca fluorescente en