Estudio de viscosidad, volumen molar y refraccion molar de mezclas binarias liquidas de trigliceridos y alcoholes"

Résumé

El estudio del comportamiento fisico-quimico de diferentes medios necesita no solo el conocimiento de las propiedades de los compuestos puros sino tambien de sus mezclas, las cuales dependen de la estructura de los componentes que la forman y de su composicion. Los tratamientos que permiten en el momento actual predecir las propiedades tanto de liquidos puros como de mezclas, son de caracter empirico o semiempirico. El objetivo principal del trabajo es el analisis de los modelos y metodos predictivos de valores de viscosidad existentes en la bibliografia mediante su aplicacion a mezclas de liquidos organicos de comportamiento reologico mewtoniano. Para ello se han estudiado mezclas binarias liquidas de trigliceridos (triacetina, tributirina o tricaprilina) y alcoholes (etano,1-butanol o 1-butanol o 1-hexanol) en el intervalo de temperatura de 278 a 313k. El interes que presenta el estudio y conocimiento de los valores de viscosidad es doble, desde el punto de vista practico, su aplicacion a la resolucion de problemas de flujo de fluidos, transmision de calor y transferencia de materia, asi como al diseño y dimensionamiento de equipos de procesos, y desde el punto de vista teorico, su aplicacion al desarrollo de una teoria general de prediccion de viscosidad de liquidos.