Desarrollo postembrionario del intestino y organos asociados de la dorada, sparus aurata l., en cultivo. Estudio histologico y ultraestructural

Abstract

La dorada, sparus aurata (linnaeus, 1.758), es un pez teleosteo perteneciente a la familia sparidae, orden perciformes, que actualmente esta experimentando un creciente interes comercial debido a la mejora de su cultivo. No obstante, al igual que otras especies, pocos dias despues de administrarse alimento exogeno se registran altas tasas de mortalidad. El conocimiento preciso de la histologia del intestino y organos asociados puede contribuir a solucionar este problema. El desarrollo del tubo digestivo de la dorada durante el primer mes de vida ha sido parcialmente estudiado a microscopia fotonica (polo, 1991; sarasquete et al., 1993, 1995). Asimismo, se han ensayado algunas actividades enzimaticas (polo, 1991; sarasquete et al., 1995). En el presente estudio, se completan los trabajos histologicos precedentes y se describe por vez primera, el desarrollo del intestino y organos asociados a microscopia electronica de transmision. Hay que destacar la practica ausencia de publicaciones sobre la ultraestructura del tubo digestivo durante el periodo endotrofico temprano. Cuando se produce la eclosion de la dorada, el saco vitelino es voluminoso, los tubulos renales comunican con el recto, la vejiga natatoria, el pancreas y el higado comienzan su organogenesis y el tubo digestivo se encuentra relativamente indiferenciado, la boca y el ano todavia permanecen cerrados, y pueden distinguirse cinco regiones: esofago, digestivo anterior (estomago), digestivo medio (intestino anterior), digestivo posterior (intestino posterior), y recto. Se ha descrito por primera vez la presencia de celulas enteroendocrinas en larvas recien eclosionadas. En los dias 1 y 2 despues de la eclosion, al igual que en otras especies (verreth et al., 1992; segner et al., 1993), los sistemas organicos experimentan un gran desarrollo, y cuando comienza el periodo endotrofico tardio (dia 3), casi todos los organos ya estan formados, el pronefros es funcional y l