Tiburones zorro y otros condrictios en el Círculo del Estrecho, un recurso marino infravalorado por la Arqueología

Resumen

Los estudios sobre la pesca y la industria conservera en la Antigüedad han prestado poca atención hasta la fecha al hallazgo de condrictios, muy presentes en los registros arqueozoológicos, aunque en cantidades reducidas. En este trabajo presentamos evidencias inéditas procedentes de dos yacimientos del Círculo del Estrecho, la c/ Luis Milena en San Fernando (s. II a.C.) y la c/Alcalde Victori Goñalons de Ceuta (ss. VIII-IX d.C.), con el hallazgo de Tiburones Zorro (Alopias vulpinus), tratando de demostrar la atestación diacrónica de estos recursos; y se revisa, de manera preliminar, la bibliografía publicada, poniendo sobre la mesa la abundancia de escualos, y la escasa atención que a ellos ha prestado la investigación hasta la fecha. Asimismo, se reflexiona sobre el papel bromatológico –nutricional- que pudieron tener estos recursos, y sobre su pesca, salado e importancia socio-económica en la Antigüedad, abriendo una nueva línea de investigación a desarrollar en el futuro.