Optimization of immobilization conditions for vinegar production. Siran, wood chips and polyurethane foam as carriers for Acetobacter aceti

  1. De Ory, I.
  2. Romero, L.E.
  3. Cantero, D.
Zeitschrift:
Process Biochemistry

ISSN: 1359-5113

Datum der Publikation: 2004

Ausgabe: 39

Nummer: 5

Seiten: 547-555

Art: Artikel

DOI: 10.1016/S0032-9592(03)00136-5 GOOGLE SCHOLAR
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