In vitro digestion of protein sources by crude enzyme extracts of the spiny lobster Panulirus argus (Latreille, 1804) hepatopancreas with different trypsin isoenzyme patterns

  1. Perera, E.
  2. Moyano, F.J.
  3. Rodriguez-Viera, L.
  4. Cervantes, A.
  5. Martínez-Rodríguez, G.
  6. Mancera, J.M.
Revista:
Aquaculture

ISSN: 0044-8486

Any de publicació: 2010

Volum: 310

Número: 1-2

Pàgines: 178-185

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.AQUACULTURE.2010.10.009 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus