Sulfur free red wines through the use of grapevine shoots: Impact on the wine quality

  1. Raposo, R.
  2. Chinnici, F.
  3. Ruiz-Moreno, M.J.
  4. Puertas, B.
  5. Cuevas, F.J.
  6. Carbú, M.
  7. Guerrero, R.F.
  8. Ortíz-Somovilla, V.
  9. Moreno-Rojas, J.M.
  10. Cantos-Villar, E.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Any de publicació: 2018

Volum: 243

Pàgines: 453-460

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2017.09.111 GOOGLE SCHOLAR

Objetivos de desarrollo sostenible

Font de les dades: Scopus