Almadrabas trimilenarias. En busca de los atunes del Estrecho en la Grecia Clásica
- Antonio M. Sáez Romero
- Ricardo Belizón Aragón
- Leandro Fantuzzi
ISSN: 1695-1956
Año de publicación: 2020
Número: 69
Páginas: 56-60
Tipo: Artículo
Otras publicaciones en: Andalucía en la historia
Resumen
La pesca del atún rojo en el Estrecho de Gibraltar fue un recurso económico de primer orden en la Antigüedad, alcanzando en determinados momentos subproductos (salazones y salsas como el garum) una enorme demanda en el mundo mediterráneo de la época, especialmente entre los gourmets de la élites sociales de la Grecia Clásica. Un proyecto internacional, impulsado por la Universidad de Sevilla , la American School of Classical Studies at Athens y el Fitch Laboratiry de la British School at Athens, ultima el estudio de evidencias arqueológicas excepcionales de estas conexiones entre los púnicos del Estrecho y el Egeo, concretamente con la ciudad de Corinto. Estas investigaciones han puesto de relieve que las actividades de salazones de atún ya fueron desarrolladas en las costas andaluzas por los fenicios.
Referencias bibliográficas
- Fantuzzi, Leandro; Kiriatzi, Evangelia, Sáez Romero, Antonio; Müller, Noemi y Williams, Charles. "Punic amphorae found at Corinth: Provenance analysis and implications for the study of long-distance saltfish trade in the Classical period". Archaeological and Anthropological Sciences, vol. 12, 2020.
- Sáez Romero, Antonio. "Balance y novedades sobre la pesca y la industria conservera en las ciudades fenicias del área del Estrecho". En D. Bernal (ed.), Pescar con arte: fenicios y roma-nos en el origen de los aparejos andaluces. Cádiz, 2011, pp. 255-298. "Apuntes sobre las dinámicas comerciales de Gadir entre los siglos VI y III a.C.", Cerión, 36 (1), Madrid, 2018, pp. 11-40.
- Sáez Romero, Antonio; Theodoropoulou, Tatiana y Belizón, Ricardo. "Atunes púnicos y vinos egeos en una taberna de la Grecia Clásica. Resultados iniciales del Corinth Punic Amphora Building Project". IX Congreso Internacional de Estudios Fenicios y Púnicos / International Congress of Phoenician and Punic Studies (MYTRA 5), Mérida, 2020, pp. 799-818. https://www.ascsa.edu.gr/about/school-videos/twelve-decades-of-discovery