Estudio de los espacios cromáticos, utilización de métodos espectroscópicos en la observación del efecto de diversos procesos fisicoquímicos sobre el color de las sustanciasel color de los vinos y brandies de Jerez
Editorial: Cádiz : Universidad de Cádiz, Servicio de Publicaciones, 1994
ISBN: 84-7786-223-0
Año de publicación: 1994
Tipo: Libro