Estudio del índice de polifenoles totales en el pardeamiento del vino fino de Jérez

  1. Otero, J. C.
  2. García Barroso, Carmelo
  3. Pérez Bustamante de Monasterio, Juan Antonio
  4. López Fructuoso, M. Luisa
  5. R. Cela
Liburua:
VIII jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo, 5-9 de mayo de 1986

Argitaletxea: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura

ISBN: 84-600-4977-9

Argitalpen urtea: 1987

Orrialdeak: 123-129

Biltzarra: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (8. 1986. Almendralejo)

Mota: Biltzar ekarpena

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