Las cocinas Iberoamericanas en el centro. Políticas públicas de cadena de valor agroalimentario
- Omar Vicente Guadarrama Fuentes
- Ignacio López Moreno
- Carlos Ríos Llamas
- Santiago Amaya Corchuelo
- Tereza Cristina de Oliveira e Oliveira
- Irais Isaura Juárez González
- Constanza Macarena Campos Cerón
- Pedro Huitzilihuitl Ovando Pérez
- Maritza Jiménez Villanueva
Editorial: Secretaría General Iberoamericana (SEGIB), Colombia
Año de publicación: 2021
Tipo: Libro
