Stilbenes as a sustainable alternative to sulfur dioxide in wines

  1. Gutiérrez-Escobar, R.
  2. Puertas, B.
  3. Hierro, M.J.J.
  4. Aliaño-González, M.J.
  5. Medrano-Padial, C.
  6. Pichardo, S.
  7. Richard, T.
  8. Cantos-Villar, E.
Actes:
BIO Web of Conferences

ISSN: 2117-4458,  2273-1709

Any de publicació: 2023

44th World Congress of Vine and Wine, OIV 2023

Volum: 68

Tipus: Aportació congrés

DOI: 10.1051/BIOCONF/20236804007 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus