2014

1. Los criterios de compra del consumidor y su comportamiento ante el etiquetado de los productos del mar frescos: un análisis regional comparado

   Cultura, mercados y gestión de la pesca artesanal en el Golfo de Cádiz: algunos resultados del Proyecto PRESPO (Interreg IVB - Arco Atlántico) en Andalucía (Universidad de Huelva), pp. 15-44