MARIA ESTHER
RODRIGUEZ JIMENEZ
Profesora Contratada Doctora
Michael J.
Deery
Publicacions en què col·labora amb Michael J. Deery (1)
2016
-
Analysis of temperature-mediated changes in the wine yeast Saccharomyces bayanus var uvarum. An oenological study of how the protein content influences wine quality
Proteomics, Vol. 16, Núm. 4, pp. 576-592