LUIS
PEREZ RODRIGUEZ
Researcher in the period 1980-2010

P.
González
Publications by the researcher in collaboration with P. González (2)
1993
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Consumo de etanol, glicerina y aminoácidos totales en vinos finos durante la crianza biológica bajo "velo de flor"
Alimentación, equipos y tecnología, Año 12, Núm. 2, pp. 61-65
1990
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Efecto de las prácticas enológicas en vendimia sobre las levaduras responsables de la fermentación de mostos de Jerez (III) Modificación del pH por corrección de la acidez
Alimentación, equipos y tecnología, Año 9, Núm. 2, pp. 169-174