Economía General
Departamento
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Angélica
Espinoza Ortega
Publicaciones en las que colabora con Angélica Espinoza Ortega (4)
2021
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El brandy de Jerez: Del consumo y consumidores a las estrategias y ausencias
Éticas y Políticas de las Antropologías. Resúmenes y ponencias XV Congreso Antropología ASAEE: 1, 2 y 3 de febrero de 2021 (Última línea), pp. 1
2020
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El mezcal como activo patrimonial y el papel del consumidor en su preservación
Patrimonio Cultural de Oaxaca: investigaciones recientes (Instituto Nacional de Antropología e Historia (México)), pp. 219-244
2019
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Motivations to consume ecological foods in alternative food networks (AFNs) in Southern Spain
British Food Journal, Vol. 121, Núm. 11, pp. 2565-2577
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Percepción de la calidad y confianza en el jamón ibérico. Perspectivas del consumidor y del vendedor
Estudios Sociales: Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, Vol. 29, Núm. 54