Departamento
Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos
Capítulos de libro (1) Publicacións nas que participase algún/ha investigador/a
1985
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El sistema de criaderas y soleras de los vinos y brandys de Jerez
Jornadas de Estudio 1985 [sobre] Aspectos Científicos de la Enología : Casa del Vino, Jerez de la Frontera (Cádiz), 17-18 de mayo de 1985 (Consejería de Agricultura y Pesca), pp. 89-102