Publicaciones (4) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a

1989

  1. Consideraciones sobre la hidrólisis y saponificación de aceites y grasas

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 203, pp. 37-43

  2. Desarrollo de nuevas reacciones de reextracción: determinación espectrofotométrica de carbonato total

    Cádiz : Secretariado de Publicaciones, Universidad, D.L. 1989

  3. Objective functions in experimental and simulated chromatographic optimization. Comparative study and alternative proposal

    Journal of Chromatography A, Vol. 485, Núm. C, pp. 477-500

  4. Studies on the browning of fino sherry and its relation to polyphenolic compounds

    Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung, Vol. 189, Núm. 4, pp. 322-325