Publicaciones en colaboración con investigadores/as de Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (1)

2012

  1. Capacidad enológica de cepas de "Sccharomyces cerevisiae" aisladas de viñedos y bodegas en la D.O. "Vinos de Madrid"

    Avances en microbiología de los alimentos