Biodisponibilidad, bioacumulación y toxicidad de metales en organismos marinos

Resumen

Los metales se encuentran en el medio ambiente como componentes de la corteza terrestre. Estos elementos pueden ser liberados por procesos naturales, sin embargo la actividad humana puede acelerar los flujos metálicos. Los metales pueden ser bioacumulados y entrar en la cadena trófica y por consiguiente ser una amenaza para la salud humana. Así, existe una atención creciente acerca de los procesos de contaminación metálica en los sistemas acuáticos. El trabajo resumido en esta tesis tiene como objetivo la evaluación del la biodisponibilidad de metales asociados a los sedimentos, definiendo la fracción biodisponible como la que el organismo incorpora, incluyendo todas las fuentes posibles de metal. Se ha propuesto tres aproximaciones diferentes: la primera aproximación es simular el efecto del fluido gástrico en la biodisponibilidad de metales. El segundo es conducir estudios de bioacumulación, en los que se miden las concentraciones de metales acumuladas en los tejidos. Una vez acumulados, los metales pueden causar efectos adversos biológicos que pueden ser detectados por biomarcadores en los diferentes niveles de organización biológica. Por último, la tercera aproximación es el empleo del modelo biodinámico para pronosticar la bioacumulación de metales.