Comportamiento reologico de sistemas acuosos de tensioactivos anionicos y lecitina

Resumen

Las caracteristicas reologicas de los productos cosmeticos son importantes y considerando que la mayoria de estos productos llevan incorporados tensioactivos anionicos se ha estimado oportuno estudiar desde el punto de vista del comportamiento reologico, los sistemas acuosos de tensioactivos anionicos y fosfolipidos, en este caso lecitina. En este sentido indicar que los fosfolipidos se encuentran entre los componentes mas antiguos de los productos cosmeticos, utilizandose tambien en alimentacion y farmacia. El objetivo del trabajo es establecer la influencia que la estructura de la molecula de tensioactivo y la incorporacion de lecitina ejercen sobre el comportamiento reologico de los sistemas acuosos de tensioactivos anionicos. Para ello se han estudiado en un intervalo de temperaturas de 278 a 313 k, los sistemas acuosos de dodecilsulfato sodico, alquiletersulfato sodico y dodecilbencenosulfonato sodico sin y con lecitina en intervalos de concentraciones de tensioactivos y lecitina hasta el 30 y 3% en peso, respectivamente, por cuanto son estos los intervalos de concentracion y temperatura de uso de estos sistemas. La adicion de lecitina a sistemas acuosos de tensioactivos anionicos, produce aumento del valor de viscosidad en todos los casos.