Determinación de isoflavonas en bebidas de soja mediante EFS y CLAE
- Ariel Rostagno, Mauricio
- Piñero, Z.
- Palma Lovillo, Miguel
- García Barroso, Carmelo
- Alonso de la Torre, Sara Raquel (coord.)
Éditorial: Universidad de Burgos ; Caja de Burgos ; Ayuntamiento de Burgos
ISBN: 84-96394-23-9
Année de publication: 2005
Pages: 83-86
Congreso: Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (3. 2005. Burgos)
Type: Communication dans un congrès