Actualidad científica de la investigación en el vino de Jerez
- Pérez Rodríguez, L.
- Palacios Macías, Víctor M.
- Caro Pina, I.
- Fernández Alles, José Joaquín (coord.)
- Rodríguez Gómez, Francisco Javier (coord.)
- Fernández Alles, María Teresa (coord.)
Editorial: Servicio de Publicaciones ; Universidad de Cádiz
ISBN: 84-600-9449-9
Año de publicación: 1998
Páginas: 145-159
Tipo: Capítulo de Libro